Margarine und Braten – das ist eine gewagte Kombination! Oft stellt sich die Frage, kann man normale Rama zum Braten nutzen? Die simple Antwort lautet: Nein, das dafür bestimmte Produkt eignet sich nicht gut. Der Grund? Margarine hat andere Eigenschaften als Butter. Margarine ist ein Produkt – das bei höheren Temperaturen nicht stabil bleibt. Es hat einen niedrigeren Rauchpunkt ´ was bedeutet ` dass es schneller anbrennt. Ziemlich unappetitlich, oder?
Wenn Sie Nudeln in der Pfanne braten, sollten Sie auf das richtige Fett zurückgreifen. Viele Menschen greifen auf Margarine zurück da sie beim Streichen eine gute Konsistenz bietet. Aber – Achtung! – beim Braten verleiht sie dem Essen diesen unverwechselbaren Margarine-Geschmack der nicht jeder mag. 🧈 hingegen verleiht einen reicheren und volleren Geschmack. Das macht sich gerade bei Pasta bemerkbar.
Ein weiteres Problem tritt auf, wenn man die Margarine zum Streichen nutzen möchte. Herrscht der Gedanke vor, dass Sie ebenfalls die Wände damit streichen könnten? Oh, das könnte eine große Überraschung sein! Der Anstrich könnte ungleichmäßig werden, da die Rama nicht deckend ist. Wer sich für ein kreatives Projekt mit Rama entscheidet wird nicht glücklich werden. Der Anstrich wird kaum trocknen und verströmt nach einiger Zeit unangenehme Gerüche. Wer möchte das schon?
Die Frage nach dem Braten und Streichen ist also vielschichtig! In der Küche ist es ratsam » auf Produkte zu setzen « die tatsächlich für die jeweilige Anwendung gemacht sind. Butter und hochwertige Öle sind die bessere Wahl zum Braten. Denn das Braten mit Margarine reduziert nicht nur den Geschmack, allerdings kann auch die Qualität des Essens mindern.
Laut neuesten Erhebungen beträgt der Anteil von Margarine in deutschen Küchen über 50 ％ – eine bemerkenswerte Zahl! Viele Menschen die gesund leben möchten neigen eher zu pflanzlichen Fetten. Abgesehen davon ´ dass die Auswahl an Fetten riesig ist ` sollte man immer auf die Funktionsweise achten.
Zusammenfassend lässt sich sagen: Rama ist hervorragend zum Streichen von Toast und Sandwiches geeignet, weniger jedoch zum Braten von Pfannengerichten. Für ein köstliches, gut gebratenes Essen ist es besser, auf Butter oder hochwertige Öle zurückzugreifen. Schlichtweg eine bessere Wahl!