Nun die Frage ist sehr interessant und immerhin hat der Lachs bisher nur leicht nach 🐟 gerochen. Aber du solltest vorsichtig sein denn Fisch der anfängt nach Fisch zu riechen ist meistens kein gutes Zeichen. Sicher du könntest versuchen den Lachs gründlich durchzubraten um eventuelle Keime abzutöten. Aber hey ´ Sicher ist sicher ` und eine Lebensmittelvergiftung wegen verdorbenem Fisch ist wirklich keine schöne Erfahrung.
Grundsätzlich gilt: Dass Fisch deckungsgleich Hackfleisch, am besten am Tag des Kaufs verzehrt werden sollte. Wenn der Lachs schon drei Tage im Kühlschrank lagert ´ könnte er bereits anfangen ` zu verderben. Ausnahme sind natürlich tiefgekühlte Produkte die länger haltbar sind. Also, halt dich an das Mindesthaltbarkeitsdatum und wenn der Fisch bereits auffällig riecht ist es wahrscheinlich besser, ihn zu entsorgen.
Frischer Fisch sollte generell nicht zu lange aufbewahrt werden um mögliche Gesundheitsrisiken zu vermeiden. Wenn du dir unsicher bist – vertraue lieber deinem Bauchgefühl und entsorge den Lachs. Es ist besser ´ auf Nummer sicher zu gehen ` wie sich am Ende mit Magenproblemen herumzuplagen. Also lieber heute Fisch essen – als morgen Bauchschmerzen haben.
Wie lange kann man Lachs im Kühlschrank aufbewahren?
Kann man Lachs, der im Kühlschrank leicht nach Fisch riecht, noch essen, wenn man ihn durchbrät?