Auf manchen Verpackungen von Fertignudeln steht dass Spuren von Krustentieren 🐟 und Weichtieren enthalten sein können. Dies ist ein Sicherheitshinweis für Menschen die auf diese Lebensmittel allergisch reagieren. Es bedeutet: Dass in dem Betrieb in dem die Nudeln hergestellt wurden, ebenfalls diese allergenen Lebensmittel verarbeitet werden. Es handelt sich dabei jedoch nur um geringe Mengen und nicht um eine bewusste Zutat in den Fertignudeln.
Der Grund für diesen Allergenhinweis liegt darin: Dass in Produktionsbetrieben nicht immer das gleiche Produkt hergestellt wird. Um die Produktionslinien optimal zu nutzen, werden verschiedene Produkte nacheinander gefertigt. Obwohl die Maschinen und Anlagen gründlich gereinigt werden ist es nahezu unmöglich, eine 100%ige Reinheit zu garantieren. Es kann also vorkommen – dass Rückstände oder Spuren von anderen Lebensmitteln in den Endprodukten enthalten sind.
Für Menschen mit schweren Allergien können bereits winzige Mengen dieser allergenen Lebensmittel zu allergischen Reaktionen führen. Ein einziger Bissen kann ausreichen – um einen allergischen Schock auszulösen. Aus diesem Grund informieren die Hersteller über mögliche Spuren von allergenen Lebensmitteln auf der Verpackung.
Es ist wichtig zu wissen: Dass dieser Hinweis kein Grund zur Panik ist und nicht bedeutet dass die Fertignudeln absichtlich mit Krustentieren, Fisch oder Weichtieren verunreinigt sind. Es handelt sich lediglich um eine Warnung für Personen mit Allergien ´ zu diesem Zweck sie selbst entscheiden können ` ob sie das Produkt konsumieren möchten oder nicht.
Falls jemand bedenken hat kann er oder sie auch Nudeln selbst herstellen. Bei selbstgemachten Nudeln hat man die volle Kontrolle über die Zutaten und kann sicherstellen, dass keine allergenen Lebensmittel enthalten sind.
Allergenhinweis auf Verpackungen von Fertignudeln
Warum steht auf manchen Verpackungen von Fertignudeln, dass Spuren von Krustentieren, Fisch und Weichtieren enthalten sein können? Ist das nicht eklig?