Die Gesundheit von Mehrkornbrot
Ist Mehrkornbrot tatsächlich gesund? Viele Ernährungsbewusste stellen sich diese Frage. Die Antwort hängt von der Zusammensetzung ab. In der Tat, Mehrkornbrot ist ein Brot, das aus mehreren Getreidesorten besteht. Umso mehr Vollkornmehl enthalten ist, desto besser die gesundheitlichen Vorteile. Dies liegt daran, dass Vollkornmehl reich an Vitaminen, Ballaststoffen und Proteinen ist. Komplexe Kohlenhydrate in Vollkorn helfen zudem, ein langanhaltendes Sättigungsgefühl zu erzeugen.