Brot einfrieren: Tipps und Tricks für ein bröckelfreies Ergebnis
Wie kann man Brot einfrieren, ohne dass es nach dem Auftauen bröckelt? Beim Einfrieren von Brot gibt es tatsächlich ein paar Dinge zu beachten, um ein bröckelfreies Ergebnis zu erzielen. Ein Geheimnis liegt darin, möglichst wenig Luft im Gefrierbeutel zu lassen, um das Austrocknen des Brotes zu verhindern. Ein weiterer Tipp ist, das Brot im ganzen Stück einzufrieren, anstatt es in Scheiben zu schneiden. So bleibt die Struktur des Brotes besser erhalten.