Fettaugen im Eintopf: Was sind sie und sind sie essbar?
Was sind die Mini-Bläschen im Eintopf, sind sie essbar und handelt es sich dabei um Schimmel? Die "Mini-Bläschen" im Eintopf, die du beschreibst, sind tatsächlich keine Bläschen, sondern Fettaugen. Diese entstehen, wenn Fett sich aufgrund seiner geringeren Dichte von der wässrigen Phase des Eintopfs absetzt. Die Tatsache, dass der Eintopf von Erasco ist und bis 2024 haltbar, bedeutet, dass die Qualität des Produkts in Ordnung ist.