Flüssige Buttersauce ohne Härten
Kann man eine Buttersauce machen, die auch nach dem Abkühlen flüssig bleibt? Ja, es gibt verschiedene Möglichkeiten, wie man eine Buttersauce herstellen kann, die auch nach dem Abkühlen flüssig bleibt. Eine davon ist die Zugabe von Rapsöl, um die Butter weiterhin in flüssiger Form zu halten. Alternativ kann man die Butter auch ohne Wasserzugabe reduzieren, sodass sie auch ungekühlt relativ weich bleibt.