Spritzfreies Vermischen von Öl und Wasser
Wie gelingt das Vermengen von Öl und Wasser ohne Spritzer? ### Einleitung Das Vermischen von Öl und Wasser stellt viele Köche vor eine Herausforderung – trotzdem kann man diese Hürde erfolgreich meistern. Die beiden Flüssigkeiten haben unterschiedliche Eigenschaften. Öl hat eine geringere Dichte und ist zudem unpolar, während Wasser polar ist. Diese Unterschiede führen oft zu dem Problem, dass beim Mischen Spritzer entstehen.