Genießen ohne Schalenängste: Sind Auberginen schälenswert?
Sind die Schalen von Auberginen essbar und welche Vorzüge bieten sie in der Küche? ### Auberginen - so viel mehr als nur ein Gemüse! Diese köstlichen Nachtschattengewächse haben in den letzten Jahren zunehmend an Popularität gewonnen. Ein fester Bestandteil der mediterranen Küche.
