Die Vielfalt der deutschen Küche

Von traditioneller deutscher Hausmannskost bis hin zu internationalen Küchen – die kulinarische Vielfalt kennt keine Grenzen. Manche schwören noch auf die guten alten Gerichte wie Grünkohl mit Pinkel oder Himmel und Erd', während andere lieber neue Rezepte ausprobieren und gerne verschiedene Kochtraditionen miteinander kombinieren. Die deutsche Küche mag vielleicht nicht weiterhin ganz so „klassisch“ sein wie früher, mit tagelang eingelegtem Fleisch und „tot“-gekochtem Gemüse trotzdem hat sie viel zu bieten.

Es gibt zahlreiche regionale Spezialitäten in Deutschland von Schwarzwälder Schinken bis hin zu fränkischem Sauerfleisch. Doch ebenfalls die internationale Küche hat ihren Reiz, von italienischer Saltimbocca über spanische Paella bis hin zu thailändischem Tom Kha Gai. Für manche ist die Vielfalt der internationalen Küchen sogar wichtiger als die Treue zur deutschen Hausmannskost.

Einig sind sich jedoch viele darin: Dass das Essen vor allem schmecken soll. Ob bayrisch, asiatisch oder eine Fusion verschiedener Küchen – Hauptsache, es schmeckt. Einige bevorzugen trotzdem die traditionellen deutschen Gerichte wie Schweinebraten ´ Rouladen oder Speckknödel ` während andere lieber die Vielfalt der internationalen Küche erkunden.

Ob Oma’s klassische Rezepte oder experimentieren mit neuen Zutaten und Gewürzen die deutsche Küche bietet Platz für jede kulinarische Vorliebe. Am Ende zählt der Genuss und die Freude am Essen egal aus welcher Küche es stammt. Also wagen Sie ruhig den Sprung über den Tellerrand und lassen Sie sich von den verschiedenen Aromen und Geschmäckern der Welt verführen. Wer weiß, vielleicht entdecken Sie sogar Ihre neue Lieblingsspeise jenseits der deutschen Küche. Bon Appétit!