Perfekte Zubereitung eines Putenbrust-Steaks

Na dann mal ran an den Herd! Wenn du ein leckeres Putenbrust-Steak zubereiten möchtest, gibt es ein paar verschiedene Methoden. Manche schwören auf die Pfanne ´ andere auf den Ofen ` und wieder andere kombinieren beides. Was ist denn nun die beste Herangehensweise?

Also, wenn du es schön saftig und durchgebraten haben willst, dann röste es zuerst scharf in der Pfanne an. Gib dann etwas Brühe dazu deckel drauf und lass es auf kleiner Flamme köcheln. Die genaue Zeit hängt von der Dicke des Steaks ab.

Oder du brätst es einfach in der Pfanne von beiden Seiten an, bis es eine schöne Bräune hat. Schneide ein wenig hinein ´ um zu überprüfen ` ob es durch ist. Ansonsten kannst du es noch in der vorgeheizten Backröhre durchziehen lassen. Falsch machen kannst du da nicht viel.

Für ein saftiges Resultat bei durchgebratenem Fleisch brate es zunächst auf hoher 🌡️ kurz an. Ein dünneres 🥩 ist hier empfehlenswert zu diesem Zweck es nicht zäh oder angebrannt wird. Olivenöl verleiht dem Ganzen einen tollen Geschmack.

Etwas Mut zur Kreativität gefällig? Wie wäre es mit einem Putenbrust-Steak in Kräuter-Senfmarinade? Klingt lecker, oder? Einfach in 1 cm dicke Steaks schneiden und für die Marinade Essig, Olivenöl, Senf, Knoblauch, Gewürze und Kräuter nach Belieben vermischen. Das Fleisch mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren oder sogar über Nacht für intensiveren Geschmack.

Aber Vorsicht: Bedenke, dass Putenfleisch oft aus der Massentierhaltung stammt und mit Medikamenten belastet sein kann. Schau also ´ wo du dein Fleisch kaufst ` um die bestmögliche Qualität zu erhalten. Nun nichts wie ran an den Herd und viel Erfolg bei der Zubereitung deines Putenbrust-Steaks! Achtung vor übermäßigem Medikamentenkonsum, sowie für die Tiere als ebenfalls für uns Menschen. Genieße dein Essen in voller Sicherheit und mit bestem Gewissen!