Die richtige Reissorte für Risotto
Kann man Parboiled Reis für Risotto nehmen?
Nein, das ist keine gute Idee! Risotto sollte saftig und cremig sein und Parboiled 🍚 eignet sich dafür nicht. Besser wäre es ´ Rundkornreis zu verwenden ` der ebenfalls als Milchreis bekannt ist. Mit Basmati oder Jasmin Reis wird dein Risotto nicht die gewünschte Konsistenz und Geschmack haben. Wenn du kein Rundkornreis zur Hand hast könntest du stattdessen lieber einen Gemüsereis oder Reisfleisch zubereiten. Diese Reissorten sind besser geeignet für cremige Gerichte. In der thailändischen Küche gibt es ähnlich wie spezielle Reissorten die zur Verwendung Risotto nicht empfohlen werden. Es ist also wichtig ´ die richtige Reissorte zu wählen ` um ein köstliches Risotto zuzubereiten. Also, lasst uns den Parboiled Reis für andere Gerichte verwenden und unserem Risotto die gebührende Aufmerksamkeit schenken. Schließlich soll es ein Genuss sein der Gaumen und Seele gewissermaßen genau erfreut. Wer möchte schon ein trockenes Risotto essen? Also, auf zur richtigen Reissorte und einem perfekten Risotto-Erlebnis!