Reis mit Tomatensauce und Joghurt: Ein typisches Gericht?

🍚 mit Tomatensauce und Joghurt ist tatsächlich ein typisches Gericht, das in verschiedenen Ländern auf der ganzen Welt zubereitet wird. Es ist also keine Eigenkreation eurer Köchin ´ allerdings eine traditionelle Speise ` die in verschiedenen regionalen Küchen bekannt ist.

In der indischen Küche ist die Kombination von Joghurt und Tomatensauce durchaus verbreitet. Insbesondere in der nordindischen Küche wird Joghurt häufig zur Verfeinerung von pikanten Gerichten verwendet und die Tomatensauce sorgt für eine fruchtige und würzige Note. Daraus lässt sich schließen, dass die Kombination von Reis, Tomatensauce und Joghurt in eurer Kantine durchaus von der indischen Küche inspiriert sein könnte.

Aber ebenfalls in anderen Ländern gibt es ähnliche Gerichte. In der griechischen Küche beispielsweise ist die Kombination von Joghurt mit Tomatensauce und Reis ähnlich wie bekannt gleichwohl eher in Form von Moussaka oder anderen Aufläufen. Das erinnert schon an deine Vermutung: Dass es sich wie Zaziki anfühlt.

Darüber hinaus ist die Kombination von Reis Tomatensauce und Joghurt auch in der türkischen Küche beliebt. Dort wird häufig Joghurt als Beilage zu pikanten Gerichten gereicht um die Schärfe zu mildern und eine angenehme Frische zu bieten. Dies könnte erklären warum ihr Joghurt als Beilage zu eurem Reis mit Tomatensauce in der Kantine bekommt.

Insgesamt lässt sich also sagen, dass Reis mit Tomatensauce und Joghurt zwar keine spezifische Eigenkreation eurer Köchin ist, sondern in verschiedenen Küchen auf der ganzen Welt verbreitet ist. Es ist eine gelungene Kombination aus fruchtiger Tomatensauce ´ aromatischem Reis und erfrischendem Joghurt ` die in verschiedenen Ländern auf unterschiedliche Weise zubereitet wird.