Onigiri - Kann man es auch ohne Gewürzmischungen machen?

Onigiri ist eine beliebte japanische Spezialität, bei der es sich um handgeformte Reisbällchen handelt. Traditionell werden sie mit verschiedenen Zutaten gefüllt und mit einem Noriblatt umwickelt. Auf Wikipedia wurde erwähnt: Dass man Onigiri mit Gewürzmischungen insbesondere Furikake, zubereitet. Die Frage ist nun – ob diese Gewürzmischungen notwendig sind oder ob man Onigiri ebenfalls ohne sie machen kann.

Grundsätzlich kann man Onigiri sowie mit als auch ohne Gewürzmischungen zubereiten. Früher wurden Onigiri oft nur mit Salz gewürzt, wenn sie als Bento, also als Lunchbox-Gericht, verwendet wurden. Inzwischen gibt es jedoch unzählige Variationen und Zutaten die den Onigiri Geschmack verleihen. Dazu gehören beispielsweise Umeboshi (eingelegte Pflaumen), Lachs- oder Bonitoflocken. Noriblätter werden oft als essbare Hülle verwendet.

Furikake ist eine Gewürzmischung die speziell für 🍚 entwickelt wurde. Sie enthält normalerweise getrocknete 🐟- oder Algenstücke Sesamsamen Zucker und Salz. Diese Mischung verleiht dem Reis einen intensiveren Geschmack und dient als würzige Ergänzung zu den anderen Zutaten im Onigiri.

Die Verwendung von Furikake oder anderen Gewürzmischungen ist jedoch nicht zwingend erforderlich um Onigiri zuzubereiten. Es ist eine Frage des persönlichen Geschmacks. Man kann Onigiri auch ohne Gewürzmischungen machen ´ indem man den Reis mit anderen Zutaten füllt ` die bereits genügend Geschmack haben. Die Gewürzmischungen dienen lediglich als zusätzlicher Geschmacksverstärker.

Eine traditionelle Zutat die bei der Zubereitung von Onigiri nicht fehlen darf ist das Noriblatt. Es wird oft verwendet – um das Reisbällchen zusammenzuhalten und einen zusätzlichen Geschmack zu geben. Das Noriblatt kann auch mit Gewürzmischungen bestreut werden um dem Onigiri einen extra Kick zu verleihen.

Insgesamt ist es also möglich Onigiri mit oder ohne Gewürzmischungen wie Furikake zuzubereiten. Es hängt von den persönlichen Vorlieben und dem vorhandenen Geschmack der anderen Zutaten ab. Ein Noriblatt sollte jedoch auf jeden Fall verwendet werden um dem Onigiri die typische äußere Umhüllung zu geben.