Beeinflusst das Weglassen von Eiern beim Muffins-Backen den Geschmack und die Konsistenz? Das Backen von Muffins ist für viele eine geliebte Freizeitbeschäftigung. Doch was passiert, wenn man vergisst, die Eier in einer Backmischung hinzuzufügen? Ein Beispiel aus der Welt der Hobbybäcker zeigt, dass dies durchaus eine Herausforderung darstellt. …
Wie gelingt es, selbstgemachte Marmelade cremig und stichfest herzustellen? Marmelade ist für viele ein geliebter Brotaufstrich. Dennoch haben viele Menschen mit der Konsistenz ihrer selbstgemachten Marmelade schwierige Erfahrungen gemacht. Oft werden sie zu einer breiigen Masse – dem gefürchteten Wackelpudding. …
Warum wird mein Johannisbeergelee nach dem Kochen erst fest und wird dann wieder flüssig? Es ist eine Katastrophe! Man hat sich so viel Mühe gegeben. Die Johannisbeeren wurden sorgfältig ausgewählt. Der Zucker war perfekt abgemessen, und dann das: das Gelee, das sicher sein sollte, entpuppt sich als halbfeste Masse. …
Ist die Verwendung von Gelatine in Lebensmitteln mit dem vegetarischen Lebensstil vereinbar? Gelatine ist ein umstrittenes Thema bei vegetarischer Ernährung. Das überrascht nicht wirklich. In den meisten Fällen stammt Gelatine von Tieren – etwa von Schweinen oder Rindern. Dr. Oetker bietet ein Produkt namens Gelatine Fix an. Die Zutatenliste ist entscheidend. …
Wie kann man es schaffen, dass die Pizza weicher wird, wenn man sie im Backofen backt? Um eine weichere Pizza aus dem Backofen zu zaubern, gibt es ein paar Tricks. Zunächst einmal bietet es sich an, die Pizza einen Tag vorher im Kühlschrank aufzutauen. Dadurch wird sie im Ofen weniger knusprig und damit weicher im Biss. …
Gibt es Streusel, die nicht verlaufen, wenn ich einen Funfetti Cake backe? Brauche ich spezielle Streusel für mein Backvorhaben, damit sie nicht verschwinden oder sich auflösen? Oder reichen normale Zuckerstreusel aus dem Supermarkt? Beim Backen eines leckeren Funfetti Cakes ist die Wahl der richtigen Streusel entscheidend, um ein optimales Ergebnis zu erzielen. …
Ist das Carrageen in Paula Pudding pflanzlichen Ursprungs oder wird es aus Läusen hergestellt? Also, liebe neugierige Naschkatzen, es ist Zeit für eine kleine Wissenschaftsstunde über Carrageen! Carrageen ist ein Additiv, das als Geliermittel vor allem in Milchprodukten wie Pudding Verwendung findet. …
In welchen Lebensmittelläden und Supermärkten kann man den Pizzaburger kaufen? Der Pizzaburger war eine zeitlang bei verschiedenen Lebensmittelläden und Supermärkten erhältlich. Allerdings hat Dr. Oetker das Produkt aus dem Sortiment genommen, sodass der Pizzaburger aktuell nicht mehr erhältlich ist. …
Ab welcher Stromstärke oder Spannung kann man den Strom spüren und wie beeinflussen Körpermerkmale wie Alter, Geschlecht und Gewicht die Wahrnehmungsschwelle? Um den Strom zu spüren, kommt es auf die Stromstärke an, die durch den Körper fließt, und nicht unbedingt auf die Spannung. …