Gesund vorkochen: Vitamine und Mineralien im Kühlschrank
Wie beeinflusst das Vorkochen und die Lagerung im Kühlschrank den Nährstoffgehalt unserer Mahlzeiten?** Gesund essen – das ist der Traum vieler Menschen. Gerichte vorkochen kann eine großartige Lösung sein, um auch während der hektischen Arbeitswoche gesunde Mahlzeiten zur Verfügung zu haben. Doch beim Vorkochen von Gemüse zusammen mit Fisch oder Huhn – da stellen sich oft Fragen. Geht dabei viel gesundes weg? Tatsächlich so ist es – aber nicht alles.
