Die Gewichtskontroverse: Rohe und gekochte Eier im Vergleich
Wie verhält sich das Gewicht von rohen und gekochten Eiern zueinander? Ein rohes Ei wiegt nicht unbedingt gleich viel wie ein gekochtes Ei. Dabei gibt es einige physikalische und chemische Aspekte zu berücksichtigen. Zunächst stellt sich die Frage nach dem geschlossenen System. Man könnte annehmen, dass ein Ei, ob roh oder gekocht, in einem geschlossenen System konstant bleibt. Tatsächlich ist dies jedoch nicht ganz zutreffend.
