Warum verursacht Sauerkraut bei manchen Menschen Durchfall?
Warum bekomme ich jedes Mal furchtbaren Durchfall, wenn ich Sauerkraut esse? Es gibt mehrere Gründe, warum einige Menschen nach dem Verzehr von Sauerkraut unter Durchfall leiden. Einer der Hauptgründe ist die fermentierte Natur des Sauerkrauts. Während des Fermentationsprozesses produzieren die Bakterien Milchsäure, die dazu beiträgt, das Sauerkraut sauer zu machen und ihm seinen charakteristischen Geschmack zu verleihen.