Wie viel Zimt ist zu viel?
Ist es gefährlich, zu viel Zimt zu konsumieren? Zimt kann in großen Mengen ungesund sein, da es Cumarin enthält, das leberschädigend wirken kann. Es gibt zwei Arten von Zimt, Ceylon-Zimt und Cassia-Zimt, wobei letzterer mehr Cumarin enthält. Es wird empfohlen, nicht mehr als 0,1 g Cumarin pro Kilo Körpergewicht zu konsumieren, um gesundheitliche Risiken zu vermeiden.