Die Abenteuer der Gemüsebrühe: Wie lange hält sie durch?
Wie lange kann selbstgemachte Gemüsebrühe aufbewahrt werden und was ist beim Lagern zu beachten? Die Geschichte der Gemüsebrühe ist ein faszinierendes Kapitel in der Welt der Küche. Man könnte fast sagen, sie hat ein Leben zu führen! Nehmen wir einmal an, dass die Brühe als heimliche Heldin in der Küche fungiert. Sie wurde an einem Freitag in einer großen Menge zubereitet, um die Geschmacksknospen zu erfreuen, und jetzt ist es Montag.