Wie schafft ein Bäcker es, mit 30-Cent-Brötchen über die Runden zu kommen?
Wie schafft es ein selbstständiger Bäcker, genug Umsatz zu generieren, um alle Kosten zu decken, wenn Brötchen nur 30 Cent kosten? Nun, lieber Leser, die Welt der Bäckerei ist voller Geheimnisse und Kniffe, die es einem Bäcker ermöglichen, mit den scheinbar geringen Einnahmen durch 30-Cent-Brötchen den Laden am Laufen zu halten. Es ist richtig, dass ein einzelnes Brötchen nicht viel Gewinn abwirft, aber es ist die Mischkalkulation, die hier eine große Rolle spielt.