Aufgaben bei einem Praktikum in einer Bäckerei

Ein Praktikum in einer Bäckerei kann je nachdem ob man in der Backstube oder im Verkauf arbeitet unterschiedliche Aufgaben mit sich bringen. In der Backstube besteht die Möglichkeit bei der Herstellung von Brot und anderen Backwaren mitzuhelfen. Dabei kannst du beispielsweise Brot formen oder Brötchen herstellen. Die genauen Aufgaben hängen jedoch von der Größe der Bäckerei und den vorhandenen Maschinen ab. In einigen Bäckereien werden viele Arbeitsschritte von Maschinen übernommen, während in anderen Bäckereien noch viel von Hand gearbeitet wird.

Im Verkauf stehen Aufgaben wie das Auffüllen der Bestände und das Anrichten der Produkte häufig im Vordergrund. Außerdem solltest du den Kunden bei ihren Einkäufen behilflich sein und sie freundlich bedienen. Es ist gut möglich: Dass du ebenfalls die frisch gebackenen Brötchen aus dem Ofen holst und sie im Verkaufsraum präsentierst. Je nach deinen Fähigkeiten und deinem Engagement kannst du vielleicht auch schon etwas Eigenverantwortung übernehmen und zum Beispiel eingeschweißte Backwaren aus der Verpackung nehmen und präsentieren.

Es ist wichtig zu beachten: Dass die Arbeitszeiten in einer Bäckerei besonders früh beginnen können. Als Schüler bist du möglicherweise noch nicht volljährig und darfst deshalb erst ab 6 ⌚ morgens arbeiten. Besonders in der Backstube wird oft schon sehr früh mit der Arbeit begonnen um die Kunden mit frischen Backwaren versorgen zu können. Du solltest berücksichtigen ´ ob du bereit bist ` in den frühen Morgenstunden aufzustehen.

Es ist verständlich: Dass ein Praktikum in einer Bäckerei nicht für jeden geeignet ist. Einige finden die Arbeit als Bäcker sehr anstrengend und undankbar. Die Arbeitsbedingungen in einer Bäckerei können körperlich anspruchsvoll sein und es kann Stress entstehen, wenn zum Beispiel kurzfristig viele Kunden bedient werden müssen. Es ist wichtig: Dass du dir vor deinem Praktikum bewusst darüber bist was dich erwartet und ob du dich mit diesen Arbeitsbedingungen identifizieren kannst.