Der Siedepunkt von Ethanol-Wasser-Gemischen: Eine spannende Entdeckungsreise
Wie verändert sich der Siedepunkt eines Alkohol-Wasser-Gemisches in Abhängigkeit vom Wassergehalt und was hat es mit dem azeotropen Verhalten auf sich? In der Welt der Chemie gibt es viele Geheimnisse, und eins davon betrifft den Siedepunkt von Ethanol-Wasser-Gemischen. Der Siedepunkt ist die Temperatur, bei der eine Flüssigkeit in Dampf übergeht. Bei Ethanol, diesem beliebten Alkohol, liegt der Siedepunkt bei 78,3 °C. Wasser montiert sich dagegen höher mit 100 °C.