Wie lange ist restessen kühlschrank haltbar
Hi ,
wie lange sind folgende Essenssorten im Kühlschrank haltbar nachdem ich Sie zubereitet habe.
Generell lasse ich im Moment Essen z.T. bis zu einer Woche im Kühlschrank. ist das okay?
- Auflauf
- Bouletten / Hamburger-Patties
- Fisch
- Wie lange sind rohe Eier haltbar?
Außerdem habe ich ein Eisfach, was echt kalt ist - darin kann ich ja sicherlich alles Wochenlang aufbewaren, oder? Gehen dabei viele Nährstoffe verloren?
Flo.
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Wie lange ist "Restessen" im Kühlschrank haltbar?
Beim Einfrieren gehen alle Nährstoffe flöten, genauso wie beim Kochen, Hackfleisch also auch Buletten sollte man offen allenfalls ein paar tage im Kühlschrank aufbewahren, Auflauf ebenso aber abgedeckt.
Fisch max. 1-2 tage, und rohe Eier mit schale solange bis Verfallsdatum erreicht ist, offen allenfalls einen tag wegen salmonellengefahr
Die Aufberungzeiten die Sie nennen erscheinen mir zu lang. Gerade Hackprodukte und Fisch sind sehr empfindlich. In einem 3 Sterne Kühlfach, welches im Kühlschrank integriert ist, kann man fertig gekochtes Essen schon 14 Tage aufbewahren. Aber auch nicht unbedingt länger, weil es dadurch nicht schmackhafter wird. Ich habe eine Kühlgefrierkombination, oben mit einer 60 LTR Tiefkühleinheit mit seperater Tür, dort ist das Aufbewahren länger möglich. Ich versuche trotzdem das Essen dort nicht zu lange liegen zu lassen. Ich friere dort immer Hack, Fleisch oder auch Pizza ein, dann habe ich immer etwas ein Essen zu machen.