Warum läßt sich h milch aufschäumen nicht frische

Warum läßt sich H-Milch aufschäumen, aber nicht die frische Milch?

Also ich habe sie auch erhitzt, aber im Gegensatz zu H-Milch die sich bis auf´s doppelte "vermehrt", gelingt mir das bei frischer Milch garnicht, bzw. ist nur eine minimale Schicht aufgeschäumt.
Warum?

Wie gesagt, bei mir gelingt es u. z. mit einem "Batterie-betriebenen Aufschäumer". Dabei "vermehrt" sich das Volumen oft auf das Doppelte und auch mehr!
Wenn die Energie der Batterien nachläßt, dann wird der Schaum nicht mehr so kräftig: Batterienwechsel und alles klappt wieder hervorragend.
Damit der Schaum auch schön steif ("haltbar") wird, gebe ich zur Frischmilch einen "Schuss" Kondensmilch hinzu.

Ja genau so ein Ding habe ich auch, und habe neu aufgeladene Akku´s reingemacht. Das Ding dreht sich wie nichts gutes und trotzdem schäumt´s nicht.

also die frische milch die ich kaufe lässt sich aufschäumen.