Natriumnitrit in Salamipizza
Welche Risiken birgt der Verzehr von Salamipizza in Bezug auf Natriumnitrit und Nitrosamine? Die Fertigpizza mit Salami erfreut sich großer Beliebtheit. Allerdings steckt so manches Risiko in dieser schmackhaften Versuchung– bereits bei der Herstellung wird Natriumnitrit zugesetzt. Diese Substanz dient als Konservierungsstoff.
