Haltbarkeit von Remoulade: Wie lange bleibt sie frisch nach dem Öffnen?

Die Haltbarkeit von angebrochener Remoulade stellt für viele Verbraucher eine oft unbeantwortete Frage dar. Remoulade gehört zu den beliebten Fertigdressings und wird häufig als Begleiter für Snacks und Gerichte verwendet. *Einmal geöffnet*, erhebt sich die Frage, ebenso wie lange sich das Produkt noch genießen lässt, ohne dass es ungenießbar wird.

Generell lässt sich sagen: Dass die Qualität der Remoulade entscheidend von der Lagerung abhängt. Unter optimalen Bedingungen – das bedeutet: immer nach Gebrauch umgehend in den Kühlschrank – kann die Remoulade eine Haltbarkeit von bis zu sechs Monaten erreichen. Daneben ist die Lagerweise wichtig. Kein Kontaktmit unreinem Besteck oder anderen Oberflächen sollte erfolgen. Wer das Tube- oder Glasgefäß der Remoulade nicht ordnungsgemäß schließt, riskiert, dass Luft eindringt und das Produkt schneller verdirbt.

Eine gute Idee ist es das Anbruchdatum auf die Tube oder das Glas zu schreiben. Edding ist hiersehr hilfreich. So behält man bei den Flaschen und Tuben die man nicht häufig benutzt, einen Überblick. Frisch bleibt die Remoulade – wenn man hygienisch mit ihr umgeht. Lagert man sie bei Raumtemperatur beträgt die Haltbarkeit ungefähr zwei Monate. Nur wenn die Remoulade die ganze Zeit über kühl ist und nicht stundenlang bei Raumtemperatur steht kann man die Qualität ebenfalls bewahren vorausgesetzt, sie wird ordentlich verschlossen.

*Ob bei einem BBQ oder einem gemütlichen Abendessen*, eine Remoulade sollte nicht dem direkten Kontakt mit dem Mundstück der Tube ausgesetzt werden. Dadurch verlängert sich die Haltbarkeit erheblich. Mindestens einen Monat kann man mit einem frischen Geschmack rechnen, wenn man auf die Hygiene achtet.

Ein weiterer Tipp ist die Remoulade tiefzukühlen. Die Lagerung im Gefrierfach verlängert die Haltbarkeit erheblich, zumindest bis zu dem aufgedruckten Haltbarkeitsdatum. Dennoch sollte die Remoulade zügig verbraucht werden ´ sobald sie aufgetaut ist ` um eine Ranzigkeit zu vermeiden.

Zusammenfassend lässt sich sagen: Auf die richtige Lagerungkommt es an. Kühlschrank und Hygiene spielen die entscheidende Rolle, zu diesem Zweck die Remoulade ihren Geschmack behält – ob für ein schnelles Gericht oder als Beilage zu einem festlichen Buffet.