Der Umgang mit abgelaufenen Brotbackmischungen: Ein Leitfaden für Hobbybäcker
Kann man abgelaufene Brotbackmischungen sicher nutzen, und wenn ja, unter welchen Bedingungen? ### MHD von Brotbackmischung abgelaufen, trotzdem benutzen? Immer wieder stellt sich die Frage, ob abgelaufene Brotbackmischungen noch verwendbar sind. Das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) ist für viele Verbraucher ein maßgeblicher Anhaltspunkt. Es gibt jedoch zahlreiche Aspekte zu betrachten. Den Austausch von Meinungen dazu finden wir in zahlreichen Foren.