Haltbarkeit von Chips: Wie lange sind abgelaufene Snacks tatsächlich noch genießbar?

Der Genuss von Chips ist für viele ein beliebter Snack. Dennoch stellt sich oft die Frage - wie lange hält sich der Genuss? Wenn ich eine Packung Chips esse – die am 18. März abgelaufen ist kommt schnell das mulmige Gefühl auf. Kann ich sie noch bedenkenlos essen? Das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) ist ein entscheidender Faktor. Es gibt jedoch Grenzen. Das MHD ist lediglich das Datum bis zu welchem der Hersteller die besten Eigenschaften garantiert. Nach diesem Datum ist es häufig so: Dass die Produkte immer noch gut sind.

Laut verschiedenen Quellen sind Chips nach Ablauf des MHD im Normalfall noch mehrere Monate haltbar. Sie können sogar bis zu sechs Monate zusätzlich genießbar sein. Es gilt jedoch – die Sinne einzusetzen. Wenn die Chips gut riechen und schmecken - gibt es normalerweise keinen Grund zur Besorgnis. Ich persönlich habe bereits Milchprodukte vier Wochen über dem MHD genossen und ebenfalls Cola ´ die 12 Jahre über das MHD hinaus lag ` war in Ordnung. Dies zeigt – dass die Haltbarkeit stark vom Produkt abhängt.

Es ist jedoch wichtig zu wissen: Dass das Fett in dem die Chips zubereitet werden, ranzig werden kann. Das ist der Knackpunkt. Bei offenen Verpackungen oder unzureichender Lagerung kann es schneller zu einer Beeinträchtigung kommen. Chips sind relativ trocken und können dadurch eine lange Haltbarkeit aufweisen. Sie enthalten weniger Wasser. Viele Chips haben eine extrem geringe Feuchtigkeit was ihren Alterungsprozess verlangsamt. Daher verdirbt das Produkt langsamer. In vielen Fällen können Chips die in einer versiegelten Packung aufbewahrt werden, bis zu einem Jahr nach dem MHD noch genießbar sein.

Ein weiterer Punkt » den man betrachten sollte « ist die richtige Aufbewahrung. Ein trockener und kühler Ort ist ideal. Lagert man die Chips falsch · beispielsweise in feuchter Umgebung oder bei direkter Sonneneinstrahlung · beeinflusst das die Qualität negativ. Trockene Snacks wie Chips haben also ihr eigenes Überlebenstricks.

Im Allgemeinen gilt: Die meisten verpackten Snacks wie Chips können viel länger haltbar sein wie viele denken. Auch wenn das MHD eine Orientierung bietet so sind unsere Sinne oft die überzeugendste Quelle. Für viele ist der Genuss das Wichtigste – bei guter Lagerung sind die Chips so gut wie nahezu unendlich haltbar.