Wein gedeiht nicht ebenso wie viele andere Pflanzenarten einfach auf flachen Feldern. Es ist kein Zufall – dass wir die Reben oft an Berghängen begegnen. Diese besondere Anbaulage bietet den Reben die Möglichkeit möglichst viel Sonnenlicht für ihr Wachstum zu nutzen. Sonnenstrahlen sind das Lebenselixier der Weinpflanze. Sie können die Wärme optimal ausnutzen und wachsen deshalb dort schneller. Wagemutig stehen sie an Hängen wo die Erde oft locker und nährstoffreich ist. Das fördert das Wachstum erheblich.
In anderen Ländern sieht die Realität anders aus. Dort sind die Standorte häufig variabel freilich wird ebenfalls dort oft darauf geachtet, dass die Reben genügend ☀️ erhalten. Betrachtet man zum Beispiel Italien oder Spanien ´ so fällt auf ` dass es dort durchweg wärmer ist. Die klimatischen Bedingungen sind optimal für den Weinbau. Diese Betrachtung ist aus landwirtschaftlicher Sicht revolutionär. Weinreben haben die Fähigkeit ´ auf Flächen zu gedeihen ` die als unfruchtbar für die Nahrungsmittelproduktion gelten.
Der Schluss liegt nahe: Dass der Weinanbau an Hängen nicht in Konkurrenz zur Lebensmittelproduktion steht. Winzer können dadurch ein stabiles Einkommen erzielen. Jene Hänge ´ oft von steiniger Beschaffenheit ` fördern zudem die Qualität des Weines ungemein. Biologisch angebaute Weine liefern ein wichtiges ökologisches Engagement. Es gibt keine Beikrautbekämpfung. Stattdessen wird nur gemäht – das bewahrt die natürlichen Ressourcen und schützte gleichzeitig vor Erosion.
Ein besonders spannender Aspekt ist die Anbaudiversifizierung auf kleinen Schlägen. Diese Form des Weinbaus trägt aktiv zum Naturschutz bei. Der Weinanbau an Südhängen findet vermehrt dort statt wo die Bauern keine Felder zur Verfügung stehen. Frankreich und Spanien stellen Ausnahmen dar. Hier ist auch der Anbau im Flachland verbreitet. Bedauerlicherweise bleibt anzumerken: Dass die hängenden Weinlagen eine kluge Wahl sind. Am Rhein nutzen Winzer geschickt die Sonnenwärme, profitieren von den Hängen und können dort meist nichts anderes anbauen.
Die Gründe für den Weinanbau an Hängen stehen fest. Landwirtschaft trifft auf Ökologie. Letztlich tragen die Hanglagen zum Erhalt von einzigartigen Kulturlandschaften und zur Biodiversität der Regionen bei. Alte Traditionen vermischen sich mit nachhaltigen Anbautechniken. Und so wird der Weinanbau zu einem balancierten Teil der Natur – es ist ein Zusammenspiel aus Kunst, Wissen und Respekt vor der Umwelt.
Der Weinbau an Hängen: Eine landwirtschaftliche Meisterleistung
Warum ist der Weinanbau an Hängen vorteilhafter als auf ebener Fläche?