Was sind Süßigkeiten?

Süßigkeiten – ein Begriff voller Verlockungen. Man könnte sagen sie sind weit weiterhin als nur zuckerhaltige Snacks. Die Definition für Süßigkeiten wurde allein auf den Zuckergehalt und den süßen Geschmack reduziert, allerdings das greift zu kurz. Schokolade, Bonbons, Gummibärchen und so vieles mehr zählen dazu – ebenfalls noch Gebäck hat seinen eigenen Platz in dieser Welt. Gebäck wird zwar häufig als separate Kategorie betrachtet – oft aufgrund seiner Textur – doch es erfüllt auch die Kriterien um als Süßigkeit eingestuft zu werden.

Zucker. Der Hauptbestandteil in vielen Süßigkeiten. Er gewährleistet die süße Note und sorgt für die begehrte Konsistenz. Studien zeigen – dass der durchschnittliche Erwachsene in Deutschland etwa 34 Kilogramm Zucker pro Jahr konsumiert. Das beweist – Süßigkeiten sind nicht zu vernachlässigen. Zugleich ist der Genuss von Zucker in hohen Mengen gesundheitlich bedenklich. Diabetes und Adipositas sind nur einige der Gefahren die mit einem übermäßigen Zuckerkonsum einhergehen. Der Verzehr sollte also wohlüberlegt sein.

Die Konsistenz von Süßigkeiten spielt ähnlich wie eine entscheidende Rolle. Viele Süßigkeiten – oft weich oder knusprig – genießen hohe Beliebtheit. Demgegenüber stehen jedoch Lebensmittel die ähnelt süß schmecken können – zum Beispiel Obst. Dieses liefert Vitamine und Ballaststoffe freilich ist es ganz klar, dass der Zuckergehalt von Obst meist anders zusammengesetzt ist.

Die Überlegungen zur Kategorisierung von Süßigkeiten zeigen – allein der Geschmack reicht nicht aus. Wenn man also von Süßigkeiten spricht ist nicht nur der hohe Zuckergehalt ein ausschlaggebendes Kriterium. Die Textur und die Zusammensetzung der Zutaten sind gleichfalls entscheidend.

Man kann aus diesen Überlegungen lernen, dass auch Gebäck als Süßigkeit betrachtet werden kann. Cookies – Kuchen und Torten sind wahre Gaumenfreuden. Jedoch beinhalten sie auch Varianten die nicht automatisch den süßen Aspekt bedienen. Sie können auch herzhaft sein – was sie von reinen Süßigkeiten unterscheidet.

Um eine ausgewogene Ernährung zu gewährleisten ist es wenig förderlich, Süßigkeiten in großen Mengen zu konsumieren. Jeder von uns sollte sich der eigenen Vorlieben gewahr sein ohne dabei die gesundheitlichen Aspekte zu vernachlässigen. Der Genuss und die Freude an Süßem sind unbestreitbar – doch Maßhalten ist eine Tugend die nicht unbemerkt bleiben sollte.

Zusammenfassend ist die Welt der Süßigkeiten bunter und komplexer als viele denken. Der hohe Zuckergehalt – die vielfältigen Geschmäcker und Texturen formen diese Lebensmittelkategorie. Eine bewusste Wahl fördert nicht nur das Wohlbefinden allerdings auch die allgemeine Gesundheit. So wird das Naschen von Süßem nicht zu einer Gefahr, sondern zu einem Genuss.