Latte Macchiato oder Milchkaffee: Welcher ist stärker?

Der Geschmack und die Stärke von Latte Macchiato und Milchkaffee hängen von der Menge und Art des verwendeten Kaffees ab. Generell kann gesagt werden, dass Milchkaffee aufgrund der größeren Menge an Kaffeebohnen stärker ist als Latte Macchiato. Bei Latte Macchiato wird Espresso verwendet während für Milchkaffee normaler Filterkaffee verwendet wird.

Milchkaffee » ebenfalls bekannt als Cafe au Lait « besteht aus einer Mischung von 150 ml Kaffee und 150 ml Milch. Für die Zubereitung von Filterkaffee oder automatischen Kaffeemaschinen werden etwa 8 g gemahlene Kaffeebohnen auf 150 ml Wasser verwendet. Bei einer Tasse mit 0⸴4 Liter Milchkaffee werden in etwa 11 g Kaffee benötigt. Durch die größere Menge an Wasser das durch das Kaffeepulver gepresst wird wird weiterhin Koffein extrahiert was den Milchkaffee stärker macht. Geschmacklich ist der Milchkaffee kräftiger.

Latte Macchiato besteht aus 45 ml Espresso, ~circa․ 200 ml Milch und einer Schaumkrone. Für die Zubereitung von Espresso werden etwa 9-10 g gemahlene Kaffeebohnen auf die angegebene Menge Wasser verwendet. Im Vergleich zum Milchkaffee wird für den Latte Macchiato weniger Kaffee verwendet, da der Fokus mehr auf der Milch und dem Schaum liegt. Wenn man jedoch einen doppelten Espresso in seinen Latte Macchiato haben möchte, sind etwa 13-16 g Kaffee auf 60 ml Wasser erforderlich. Es ist auch möglich ´ einen zusätzlichen Shot Espresso hinzuzufügen ` um die Koffeinmenge zu erhöhen.

Es ist wichtig zu beachten: Dass der Latte Macchiato nicht mit Milchkaffee zu verwechseln ist. Während die Zubereitung von Milchkaffee lediglich das Aufgießen von Kaffee mit Milch beinhaltet, wird beim Latte Macchiato Espresso verwendet. Der Hauptunterschied liegt in der Menge an Milch die zugegeben wird. Latte Macchiato besteht aus mehr Milch als Milchkaffee.

Insgesamt kann gesagt werden, dass Milchkaffee aufgrund der größeren Menge an Kaffeebohnen und der höheren Extraktion von Koffein als stärker angesehen werden kann als Latte Macchiato. Geschmacklich kann der Milchkaffee kräftiger und intensiver sein. Für jene die welche stärkeren Koffeinkick wünschen, empfiehlt es sich, einen zusätzlichen Espresso-Shot zu ihrem Latte Macchiato hinzuzufügen.