Um Käsespätzle für 30 Personen zuzubereiten, kannst du ungefähr 300g Spätzle pro Person einplanen. Das wären insgesamt 9kg Spätzle. Beim 🧀 kannst du je nach Vorliebe und Chefgeschmack variieren jedoch etwa 150g Käse pro Portion sind ein guter Richtwert. Das bedeutet insgesamt 4⸴5kg Käse für dein Gericht.
Um ein Ankleben der Spätzle zu verhindern, kannst du sie nach dem Kochen nicht unbedingt einfach in Öl schwenken wie Nudeln. Eine alternative Methode wäre die gekochten Spätzle in zerlassener 🧈 zu schwenken und etwas Mineralwasser mit Kohlensäure hinzuzufügen. Dadurch bleiben die Spätzle zart und erhalten einen besonders guten Geschmack. Wenn du Bedenken hast, dass die Spätzle während des Überbackens in einer Pfanne festkleben könnten könntest du ebenfalls überlegen sie im Ofen zu backen. Dabei kannst du die Spätzle mit geriebenem Käse schichten um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten.
Für genaue Rezeptangaben und detaillierte Anleitungen zur Zubereitung empfiehlt es sich immer, Rezeptseiten wie Chefkoch zu konsultieren. Dort findest du viele verschiedene Rezepte und kannst die genauen Mengenangaben für deine 30-Personen-Mahlzeit herausfinden. Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!
Käsespätzle für 30 Personen - Tipps zur Zubereitung und Mengenangabe
Wie viel Spätzle und Käse werden benötigt, um Käsespätzle für etwa 30 Personen zuzubereiten? Kann man die Spätzle vor dem Überbacken in Öl schwenken, um ein Ankleben zu verhindern?