In der Stadt ist es tatsächlich nicht so einfach, wirklich frische Bauernmilch zu finden. Oftmals muss man dafür auf Hofläden oder spezielle Geschäfte zurückgreifen die sich auf regionale Produkte spezialisiert haben. Ein Beispiel dafür ist der Landwirt in NRW der seine Vorzugsmilch an ausgewählte Läden liefert. In Städten wie Köln und Düsseldorf kann man diese Milch beispielsweise bei Manufaktum erwerben. Zudem sind Hofläden oder Milchtankstellen gute Optionen um an frische Bauernmilch zu gelangen. Wenn man in der Stadt keinen Hofladen entdeckt ´ lohnt es sich ` bei den Landwirtschaftskammern der entsprechenden Bundesländer nach Informationen zu Einkaufsmöglichkeiten auf dem Bauernhof zu suchen.
Es stimmt: Dass Rohmilch schnell verkeimen kann und sich innerhalb eines Tages zu Dickmilch entwickelt. Daher ist es für Bauern möglicherweise nicht praktikabel, täglich frische Milch in die Stadt zu liefern. Einige Hofläden bieten jedoch einen Lieferservice an ´ bei dem nicht nur Milch ` allerdings ebenfalls andere regionale Produkte wie Gemüsekisten geliefert werden. Dies kann eine gute Möglichkeit sein um regelmäßig frische Bauernmilch zu beziehen, insbesondere wenn man keinen direkten Zugang zu einem Bauernhof hat. Letztendlich ist es also möglich in städtischen Gebieten an frische Bauernmilch heranzukommen man muss nur wissen wo man suchen muss.
Frische Bauernmilch in der Stadt: Wo findet man sie?
Wo kann man in der Stadt wirklich frische Bauernmilch kaufen und welche Anbieter gibt es dafür?