Ein Cappuccino wird tatsächlich mit Espresso zubereitet und nicht mit normalem Kaffee. Der Espresso ist eine Art konzentrierter Kaffee der durch das Einpressen von heißem Wasser unter hohem Druck durch fein gemahlenes Kaffeepulver entsteht. In Italien wird der Cappuccino traditionell aus einem sogenannten "Espresso lungo" hergestellt, bei dem etwas weiterhin Wasser als üblich durch das Kaffeepulver gepresst wird. Dadurch entspricht der "Espresso lungo" ungefähr einem starken Kaffee, ebenso wie er beispielsweise in Deutschland oder Österreich getrunken wird.
Es ist wichtig zu beachten: Dass die Zubereitung eines Cappuccinos aus normalem Filterkaffee zu einem dünneren und geschmacksneutralen Getränk führen würde. Der charakteristische Geschmack und die cremige Textur des Cappuccinos entstehen durch die Verwendung von Espresso als Basis.
Der Ursprung des Cappuccinos reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück wie der Kapuzinermönch Marco d'Aviano in Wien den "Kapuzinerkaffee" erfand. Dieser entstand aus einem doppelten Mokka der dem italienischen Espresso doppio entspricht. Erst etwa 100 Jahre später wurde der Cappuccino ebenfalls in Italien bekannt.
Espresso, als Grundlage des Cappuccinos, wird durch das Einpressen von heißem Wasser unter hohem Druck durch fein gemahlenes Kaffeepulver hergestellt. Der Cappuccino selbst besteht aus Espresso aufgeschäumter Milch und Milchschaum. Die Zubereitung eines perfekten Cappuccinos erfordert deshalb die geschickte Handhabung der Espressomaschine, das Aufschäumen der Milch und die kunstvolle Kreation des Milchschaums.
Insgesamt kann festgehalten werden: Dass die Zubereitung eines Cappuccinos tatsächlich auf der Verwendung von Espresso basiert und nicht auf normalem Kaffee. Diese traditionelle Herangehensweise trägt zur charakteristischen Qualität und dem unverwechselbaren Geschmack des Cappuccinos bei.
Die Zubereitung eines Cappuccinos: Espresso oder normaler Kaffee?
Wird ein Cappuccino tatsächlich mit Espresso zubereitet und nicht mit normalem Kaffee?