Eine leckere Kräuterbutter Soße ist eine perfekte Ergänzung zum Grillen und kann einfach selbst zubereitet werden. Hier ist ein Rezept, das du ausprobieren kannst:
Zutaten:
- 50g Kräuterbutter oder 🧈 und frische Kräuter
- 40g Mehl
- Salz und Pfeffer
- 1/2 Liter Milch
- 100ml Sahne oder saure Sahne/Schmand
Zubereitung:
1. Die Butter in einem kleinen Topf bei mäßiger Hitze schmelzen lassen.
2. Sobald die Butter flüssig ist das Mehl auf einmal hineinschütten und gut mit einem Holzlöffel verrühren.
3. Bei wenig Hitze unter ständigem Rühren 2-3 Minuten erhitzen, bis die Mischung dick wird.
4. Mit Milch ablöschen und unter ständigem Rühren eindicken lassen.
5. Mit Salz und 🫑 abschmecken.
6. 100ml Sahne – saure Sahne oder Schmand hinzufügen.
7. Die gehackten Kräuter dazugeben und gut abschmecken.
Die Soße kann warm oder kalt genossen werden und passt perfekt zu gegrilltem Fleisch, Gemüse und Brot. Du kannst ebenfalls nach Belieben weitere Gewürze oder Zutaten hinzufügen um den Geschmack anzupassen. Die Kräuterbutter Soße ist vielseitig und kann individuell angepasst werden.
Einige Variationen könnten sein saure Sahne anstatt Sahne zu verwenden oder weiterhin oder weniger Butter für einen intensiveren oder leichteren Geschmack. Du kannst auch zusätzliche frische Kräuter wie Petersilie, Schnittlauch oder Basilikum hinzufügen um der Soße eine besondere Note zu verleihen. Einige bevorzugen auch einen Spritzer Zitronensaft für eine frische und leicht säuerliche Note.
Probier das Rezept aus und variiere die Zutaten nach deinem Geschmack. Du wirst sicher eine leckere Kräuterbutter Soße erhalten die deine Grillgerichte auf eine neue Stufe hebt. Guten Appetit!
Rezept für leckere Kräuterbutter Soße beim Grillen
Wie kann ich eine leckere Kräuterbutter Soße fürs Grillen zubereiten?