Warum schmecken die Holland Tomaten nach nichts?

Die Holland Tomaten werden häufig für ihren mangelnden Geschmack kritisiert. Dies liegt an verschiedenen Faktoren die sowie in der Produktion als ebenfalls im Transport und Verkauf beitragen.

Einer der Hauptgründe für den fehlenden Geschmack ist die intensive Produktion in Gewächshäusern. Die Holländer sind auf hohe Erträge ausgerichtet und verwenden dabei oft schnell wachsende Sorten die aufgrund ihres hohen Wasseranteils weniger Geschmack ausarbeiten. Zudem werden die Tomaten häufig überzüchtet ´ um Krankheiten vorzubeugen ` was ähnlich wie zu einem Verlust des Geschmacks führen kann.

Ein weiterer Faktor ist die chemische Düngung und der Einsatz von Pestiziden. Die Tomaten werden mit Nährstoffen versorgt ´ um schnell zu wachsen ` und gleichzeitig vor Schädlingen geschützt. Dies beeinflusst den Geschmack negativ da die Tomaten nicht die natürliche Reife erreichen können.

Auch der Transport und die lange Lagerung spielen eine Rolle. Tomaten werden oft unreif geerntet – zu diesem Zweck sie den Transport besser überstehen und weniger anfällig für Schäden sind. Dabei fehlt ihnen jedoch die Möglichkeit ihr volles Aroma zu entwickeln. Zudem werden die Tomaten während des Transports gekühlt ´ um ihre Haltbarkeit zu verlängern ` was ebenfalls Auswirkungen auf den Geschmack haben kann.

Es gibt jedoch auch Ausnahmen. Wenn man Tomaten von lokalen Produzenten kauft oder auf alte Sorten setzt, kann man den Geschmack deutlich optimieren. Auch Rispentomaten ´ die oft bei Discountern erhältlich sind ` können eine gute Alternative sein.

Passt auf : Dass die Tomatenindustrie in Holland jedoch bereits einige Änderungen vorgenommen hat um den Geschmack ihrer Tomaten zu verbessern. Durch die Verwendung von bestimmten Sorten und Anbaumethoden versucht man, den Geschmack wieder in den Vordergrund zu stellen. Zudem gibt es mittlerweile auch bio-zertifizierte Tomaten die zwar keine Garantie für Geschmack bieten jedoch aufgrund ihrer nachhaltigeren Produktion oft weiterhin Geschmack haben.

Zusammenfassend lässt sich sagen: Dass die Holland Tomaten ihren mangelnden Geschmack verschiedenen Faktoren zu verdanken haben. Die intensive Produktion in Gewächshäusern chemische Düngung Pestizide der Transport und die lange Lagerung beeinflussen den Geschmack negativ. Es gibt jedoch Möglichkeiten ´ den Geschmack zu verbessern ` indem man auf lokale Produzenten setzt oder auf alte Sorten zurückgreift.