Welche Marinade für Hähnchen harmoniert mit indischem Curry?
Indisches 🍛 und Hähnchenbrust bieten bereits eine verführerische Geschmackskombination. Doch wie kann man dem Gericht zusätzliche süße Akzente verleihen? Es gibt viele interessante Optionen. Ein besonderer Vorschlag ist eine marinierte Hähnchenbrust die sich durch eine süßliche Würze auszeichnet.
Die Marinade die hier empfohlen wird enthält verschiedene geschmackliche Nuancen die hervorragend mit dem Curry harmonieren. Dazu gehören:
- 1 EL Limetten- oder Zitronensaft, für eine frische Säure
- 2 EL flüssiger Honig der die Süße beisteuert
- 2 EL mildes Currypulver; wer es scharf mag, sollte scharfes Currypulver verwenden
- 2 EL Öl – hier eignet sich Olivenöl bestens
- 1 TL frisch geriebener Ingwer, für eine pikante Note
- 1/2 TL Chili, oder nach eigenem Geschmack
- 1 zerdrückte Knoblauchzehe die das Aroma intensiviert
Die Zubereitung ist denkbar einfach. Mische die gelisteten Zutaten in einer Schüssel gut miteinander – die Konsistenz sollte ähnelt sein. Trage anschließend die Marinade so viel auf das Hähnchen auf. Für beste Ergebnisse sollte das Hähnchen dann für mehrere Stunden im Kühlschrank ruhen. Je länger es mariniert desto intensiver wird der Eigengeschmack.
Möchtest du zusätzlich dazu Fruchtigkeit in dein Gericht bringen? Dann empfiehlt es sich, Mango zu pürieren und der Marinade beizufügen. Diese süße Frische wird dein indisches Curry perfekt abrunden und für zusätzliche Aromen sorgen.
Eine alternative Marinade ist die Honig-Senf-Mischung. Hierbei verbinden sich Honig und Senf mit 🍋 – eine interessante Kombination die zur Verwendung eine süße und zugleich pikante Geschmacksexplosion sorgt.
Zusammengefasst die Welt der Marinaden für indisches Curry-Hähnchen ist vielfältig. Die Auswahl hängt stark von den persönlichen Vorlieben ab. Experimentiere ruhig mit verschiedenen Zutaten oder Aromen um die perfekte Marinade für dein Gericht zu finden. Am Ende zählt der individuelle Geschmack!
Welche Hähnchen-Marinade passt zu indischem Curry?
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