Wissen und Antworten zum Stichwort: Marinade

Wie neutralisiere ich Essig in einer Marinade?

Wie kann ich den zu starken Essiggeschmack in meiner Hirschfleisch-Marinade neutralisieren? Es ist ärgerlich, wenn man bei der Zubereitung einer Marinade zu viel Essig verwendet und der Geschmack dadurch zu dominant wird. Glücklicherweise gibt es verschiedene Möglichkeiten, den Essiggeschmack zu neutralisieren oder zumindest abzuschwächen. Eine beliebte Methode ist die Zugabe von Tomaten in die Marinade. Tomaten sind wasserhaltig und können so den Geschmack verdünnen.

Welche Hähnchen-Marinade passt zu indischem Curry?

Welche zusätzlichen Zutaten kann ich meinem indischem Curry-Hähnchen hinzufügen, um eine süßere Note zu erhalten? Die Kombination aus indischem Curry und Hähnchenbrust ist bereits eine köstliche Wahl, aber um eine süßere Note hinzuzufügen, gibt es verschiedene Möglichkeiten. Eine beliebte Wahl ist es, eine süße Marinade zu verwenden, um das Hähnchen vor dem Braten oder Grillen zu würzen.