Die beste Option zum Einfetten von Backformen
Kann man bei Backformen immer Öl statt Butter verwenden? Beim Einfetten von Backformen gibt es verschiedene Optionen, aber welches ist die beste? Öl ist eine praktische Wahl, besonders für Aufläufe, da es sich leicht verteilen lässt. Allerdings erzielt man bei Kuchenformen mit festem Fett wie Butter oder Margarine bessere Ergebnisse, da eine Trennschicht benötigt wird. Ein leichtes Einmehlen nach dem Einfetten verbessert die Antihaft-Eigenschaften zusätzlich.