Die saure Hydrolyse von cyclischen Estern
Stimmt die saure Hydrolyse, wenn man einen cyclischen Ester wie Parasorbinsäure mit Wasser und H+ reagieren lässt? Die saure Hydrolyse eines cyclischen Esters wie Parasorbinsäure umfasst mehrere Schritte, die richtig ausgeführt werden müssen. Zunächst wird der Ester unter Säurekatalyse mit Wasser gespalten. Dies führt zur Bildung von 5-Hydroxyhex-2-ensäure, der ersten Zwischenstufe. …