Wissen und Antworten zum Stichwort: Wein

Ist eine Hausweinprobe als Direktvertrieb noch rentabel?

Ist die Spezialisierung als Weinberaterin auf Hausweinproben in der heutigen Zeit finanziell tragfähig? Die Hausweinprobe, einst ein fester Bestandteil im Verkaufsfeld der Weinbranche, erweist sich heute als zwiespältige Gelegenheit. Auf den ersten Blick könnte sich der Glanz der persönlichen Weinverkostung in den Wohnzimmern der Käufer stark gewandelt haben. Die Überlegung, ob sich eine Karriere als Weinberaterin in diesem Bereich noch rentiert, treibt viele um.

Methanolgehalt in selbstgemachtem Wein: Ein Risiko?

Welches Risiko stellt der Methanolgehalt in selbstgemachtem Wein dar und wie kann man diesem begegnen? In der Regel wird der Genuss von selbstgemachtem Wein von vielen als unbedenklich angesehen. Trotzdem – es gibt Bedenken hinsichtlich des Methanolgehalts. Methanol ist eine Substanz, die in höheren Konzentrationen gefährlich werden kann. Der Konsum von selbstgemachtem Wein birgt jedoch im Vergleich zu Schnaps kaum Risiken.

Mikroskopischer Bau der Epidermis eines Weinblattes

Wie sieht der mikroskopische Bau der oberen und unteren Epidermis eines Weinblattes aus und wo kann ich Abbildungen dazu finden? Die Epidermis ist die äußerste Gewebeschicht einer Pflanze und besteht aus Zellen, die die Pflanzenoberfläche bedecken und schützen. Bei einem Weinblatt gibt es sowohl eine obere als auch eine untere Epidermis. Der mikroskopische Bau beider Epidermis-Schichten ist ähnlich, jedoch gibt es einige Unterschiede.

Warum darf man eine Flasche mit gärendem Traubensaft nicht hinlegen?

Was passiert, wenn man eine Flasche mit gärendem Traubensaft hinlegt und warum? Gärender Traubensaft bildet während des Gärungsprozesses Kohlensäure, welche Druck in der Flasche aufbaut. Wenn man eine solche Flasche hinlegt, kann es passieren, dass der Saft ausläuft. Dies liegt daran, dass der Verschluss solcher Flaschen in der Regel nicht dicht ist, um den entstehenden Überdruck entweichen zu lassen.

Gefahr durch Methanol in selbstgemachtem Wein

Kann in selbstgemachtem Wein der gefährliche chemische Stoff Methanol in hohen Mengen entstehen? Nein, zumindest nicht in gefährlichen Mengen. Selbst wenn bei der Herstellung von Wein Fehler gemacht werden, ist die Bildung von Methanol in hohen Mengen unwahrscheinlich. Methanol ist ein flüchtiger Stoff, der bereits bei relativ niedrigen Temperaturen verdampft. Bei einer späteren Destillation kann Methanol durch langsame Erwärmung der Flüssigkeit abgeschieden werden.

Suche nach Lokal mit Federweißer in Frankfurt/M

Gibt es in Frankfurt/M Lokale, die bereits Federweißer und Zwiebelkuchen anbieten? Es gibt in Frankfurt/M zwar nicht viele Lokale, die Federweißer anbieten, aber es gibt zumindest eine Weinstube in Frankfurt Nied, bei der ab nächster Woche Mittwoch Federweißer und Zwiebelkuchen erhältlich sein wird. Generell ist Frankfurt jedoch mehr für seine traditionellen Gerichte wie Äppelwoi, Handkäs und Rippchen mit Kraut bekannt.