Wissen und Antworten zum Stichwort: Wein

Warum darf man eine Flasche mit gärendem Traubensaft nicht hinlegen?

Was geschieht, wenn man eine Flasche mit gärendem Traubensaft hinlegt, und was sind die möglichen Konsequenzen? Gärender Traubensaft – ein faszinierendes Produkt der Natur. Mit jedem Tag, den er in der Flasche verbringt, verändert sich seine Konsistenz. Die Gärung wird durch Hefen angetrieben. Diese Hefen haben eine Aufgabe: Sie wandeln Zucker in Alkohol um. Oft passiert das unbemerkt, aber der Prozess hat auch eine andere Seite – Kohlensäure entsteht.

Gefahr durch Methanol in selbstgemachtem Wein

Ist selbstgemachter Wein eine Gesundheitsgefahr wegen Methanol? Die Herstellung von selbstgemachtem Wein wirft einige Fragen auf – eine der häufigsten betrifft die Methanolbildung. Ist es möglich, dass der gefährliche chemische Stoff Methanol in hohen Mengen in heimischem Wein entsteht? Die Antwort ist eindeutig: Nein. Selbst bei ungeplanten Fehlern in der Weinherstellung ist die Bildung von Methanol in bedenklichen Mengen eher unwahrscheinlich.

Suche nach Lokal mit Federweißer in Frankfurt/M

Wo in Frankfurt am Main kann man Federweißer und Zwiebelkuchen genießen? In Frankfurt am Main gibt es zwar nicht viele Lokale, die Federweißer im Angebot haben – zumindest eine Weinstube in Frankfurt Nied hat ab nächster Woche Mittwoch die Leckerei im Programm. Aber was ist diese Traumbewertung? Eine besondere Kombination mit Zwiebelkuchen? Das lädt ein, mehr darüber nachzudenken. Generell bekannt ist Frankfurt für traditionelle Gerichte.

Ist eine Hausweinprobe als Direktvertrieb noch rentabel?

Ist die Spezialisierung als Weinberaterin auf Hausweinproben in der heutigen Zeit finanziell tragfähig? Die Hausweinprobe, einst ein fester Bestandteil im Verkaufsfeld der Weinbranche, erweist sich heute als zwiespältige Gelegenheit. Auf den ersten Blick könnte sich der Glanz der persönlichen Weinverkostung in den Wohnzimmern der Käufer stark gewandelt haben. Die Überlegung, ob sich eine Karriere als Weinberaterin in diesem Bereich noch rentiert, treibt viele um.

Methanolgehalt in selbstgemachtem Wein: Ein Risiko?

Welches Risiko stellt der Methanolgehalt in selbstgemachtem Wein dar und wie kann man diesem begegnen? In der Regel wird der Genuss von selbstgemachtem Wein von vielen als unbedenklich angesehen. Trotzdem – es gibt Bedenken hinsichtlich des Methanolgehalts. Methanol ist eine Substanz, die in höheren Konzentrationen gefährlich werden kann. Der Konsum von selbstgemachtem Wein birgt jedoch im Vergleich zu Schnaps kaum Risiken.

Was ist der Unterschied zwischen Branntwein und normalem Wein?

Was genau ist Branntwein und wie unterscheidet er sich von normalem Wein? Branntwein, im Volksmund oft als Schnaps bezeichnet, entsteht durch Destillation von Wein oder anderen alkoholischen Getränken und weist einen Alkoholgehalt von über 15% auf. Im Gegensatz dazu ist Wein ein alkoholisches Getränk, das aus dem vergorenen Saft von Weintrauben hergestellt wird und einen Alkoholgehalt zwischen 12,5% und 14,5% hat.

Verschimmelter Weinkorken - Ist der Wein noch genießbar?

Ist der 10 Jahre alte Weißwein noch genießbar, wenn der Korken weich und feucht ist und kleine bläulich-grüne Verfärbungen aufweist? Bei dem Anblick eines verschimmelten Weinkorkens kann man sich schnell fragen, ob der Wein möglicherweise gesundheitsschädlich ist. In diesem Fall handelt es sich höchstwahrscheinlich um Weinstein, der durch die Reifung des Weins entstehen kann und keinen gesundheitlichen Schaden verursacht.

Mikroskopischer Bau der Epidermis eines Weinblattes

Wie sieht der mikroskopische Bau der oberen und unteren Epidermis eines Weinblattes aus und wo kann ich Abbildungen dazu finden? Die Epidermis ist die äußerste Gewebeschicht einer Pflanze und besteht aus Zellen, die die Pflanzenoberfläche bedecken und schützen. Bei einem Weinblatt gibt es sowohl eine obere als auch eine untere Epidermis. Der mikroskopische Bau beider Epidermis-Schichten ist ähnlich, jedoch gibt es einige Unterschiede.