Rapsöl vs. Sonnenblumenöl: Dieselben Einsatzmöglichkeiten oder gibt es Unterschiede?
Welche Unterschiede bestehen zwischen Rapsöl und Sonnenblumenöl in der Küche? Die Verwendung von Rapsöl und Sonnenblumenöl in der Küche ist weit verbreitet. Viele Köche fragen sich, ob diese Öle austauschbar sind. Rapsöl ist oft teurer und gilt als hochwertiger. Jedoch, wie schlägt sich die Nutzung im Alltag? Beide Öle haben hohe Rauchpunkte. Das bedeutet, dass sie sich gut zum Braten eignen. Rapsöl hat einen Rauchpunkt von etwa 200 Grad Celsius.