Ist Ketchup eine Form von Marmelade?
Ist Ketchup tatsächlich eine Form von Marmelade oder handelt es sich um zwei völlig verschiedene Produkte? Ketchup und Marmelade – diese beiden Namen sorgen oft für Verwirrung in der Küche. Technisch gesehen stellt jedoch Ketchup keine Marmelade dar. Beide Produkte bestehen zwar aus Zucker und haben in gewisser Weise eine fruchtige Basis, ihre Eigenschaften unterscheiden sich gravierend. Tomaten werden botanisch betrachtet als Früchte eingestuft.