Backhefe versus Backpulver: Was ist der Unterschied und was muss man beachten?
Kann man im Notfall Backhefe anstatt Backpulver verwenden?** Das ist eine spannende Frage und auch die Antwort kann überraschend sein. Ein Notfall in der Küche bringt oft kreative Lösungen mit sich. Backpulver und Hefe sind Triebmittel – das weiß jeder Hobbybäcker, jedoch gibt es grundlegende Unterschiede zwischen diesen beiden. Hefe, ein biologisches Triebmittel, basiert auf lebenden Mikroorganismen.