Die Bedeutung von ballaststoffreicher Ernährung
Was sind Ballaststoffe und warum sind sie so wichtig für die Verdauung? Ballaststoffe, auch als Fasern bekannt, sind wichtige Bestandteile in unserer Ernährung. Sie sind hauptsächlich in pflanzlichen Lebensmitteln wie Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten und Nüssen enthalten. Ballaststoffe können nicht vom Körper verdaut werden, deshalb passieren sie den Darm weitgehend unverändert.