Die Wahrheit über hydrolisierte Gelatine
Was genau ist hydrolisierte Gelatine und wie kann man herausfinden, ob sie vom Schwein stammt? Hydrolisierte Gelatine ist im Grunde genommen Knochenmehl, das in Wasser aufgelöst wird, und am häufigsten von Schweinen stammt. Es handelt sich dabei um ein tierisches Produkt, das meist aus Schwein, manchmal auch aus Rind hergestellt wird.