Reis – Getreide oder Hülsenfrucht? Eine klärende Betrachtung
Wo ist die Grenze zwischen Getreide und Hülsenfrüchten? Reis, eine der am häufigsten konsumierten Nahrungsmittel auf der Welt, zählt zu den Getreidearten. Ganz klar, aber warum ist das so? Getreide sind Pflanzen, die zur Familie der Süßgräser gehören. Sie produzieren Körner, die als Energiequelle dienen. Im Vergleich dazu sind Hülsenfrüchte die getrockneten Samen von Pflanzen, die zur Familie der Schmetterlingsblütler gehören.
