Die fleischige Füllung von Tortellini – Fragestellung und Aufklärung
Welches Fleisch steckt tatsächlich in Tortellini und welche Varianten gibt es? Tortellini erfreuen sich großer Beliebtheit. Wer kann schon widerstehen, oder? Diese kleinen Teigtaschen – sie sind oft gefüllt mit einer Mischung von Fleisch. Meist Rind- oder Schweinefleisch. Manchmal auch mit Geflügel. Neuere Studien zeigen, dass seitdem viele Hersteller auch vegetarische Optionen anbieten. Kehren wir nochmal zurück zur Füllung.