Die Auswirkungen von fehlendem Trinkgeld für Kellner
Wie beeinflusst das Ausbleiben von Trinkgeldern das Leben und die Motivation von Kellnern? Kellner stehen im direkten Kontakt mit den Gästen. Sie sind das Gesicht des Services. Das Fehlen von Trinkgeld kann im Verborgenen eine Vielzahl von Emotionen hervorrufen. Viele Kellner empfinden Enttäuschung, wenn sie kein Trinkgeld erhalten. Diese Reaktion basiert häufig auf der Annahme, dass Trinkgeld eine Anerkennung ihrer Arbeit ist.
