Warum wird das Olivenöl in einem Glas mit Sardellen geleeartig?
Warum verändert sich das Olivenöl in einem Glas mit Sardellen zu einer geleeartigen Konsistenz, wenn es im Kühlschrank aufbewahrt wird? Das Phänomen, das Sie beobachtet haben, ist tatsächlich auf die Kälte des Kühlschranks zurückzuführen. Wenn ein Glas mit Sardellen in Olivenöl im Kühlschrank aufbewahrt wird, kann das Öl aufgrund der niedrigen Temperatur eine geleeartige Konsistenz annehmen. Dies geschieht, weil Olivenöl bei Kälte zu kristallisieren beginnt.
